¡Se acerca la fecha! Curso «Gestión de alérgenos en la hostelería».
Curso PRESENCIAL destinado a trabajadores/as desempleados/as y en activo. 32 horas. Inicio previsto: 20 de mayo de 2025. Horario de lunes a viernes de 9’15 a 13’45 horas. Temario previsto: 1.- Introducción. 2.- Alergias e intolerancias alimentarias. 3.- Normativa sobre alérgenos: Ley de información alimentaria. 4.- Tipos de alérgenos. 5.- Cómo informar de los alérgenos alimentarios. 6.- Otros requisitos de información alimentaria. 7.- Formación de trabajadores según Reglamento 1169/2011. 8.-…
